Tartinade de sardines

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- 3 boîtes de sardines à l'huile d'olive

- 1 cc de curry en poudre

- Le jus d'1/2 citron

- persil, coriandre ou roquette

Hachez grossièrement les sardines à la fourchette ou au mixeur avec leur huile, le curry et le jus d’1/2 citron. Une feuille pour la déco : et c’est prêt ! A tartiner sur des toasts de pain intégrale ou à picorer avec des tortillas ou des batônnets de crudités -façon guacamole-.

La tartinade de sardines permet de varier les propositions des buffets, apéros et barbecues à la belle saison. Pensez à avoir toujours un petit stock de boites de sardines dans le placard, vous aurez ainsi une alternative « santé » - minute pour une sortie improvisée !

La tartinade de sardines fait aussi un très bon job dans les sandwichs !